Barabai Kota Apam - Blog Rindang Yuliani

Berbicara mengenai Barabai, kota kecil yang menjadi tempat domisiliku sekarang tak lengkap rasanya untuk tidak membahas kuliner khasnya yaitu kue apam. Kue apam produksi Kota Barabai dikenal mempunyai tekstur lembut dan kenyal serta rasanya yang enak. Ukurannya yang tidak terlalu besar membuatnya praktis dikonsumsi. Dalam satu bungkus daun pisang, terdapat 10 buah kue apam. Meski belum ada inovasi rasa ke arah yang modern, tapi kue apam khas Barabai memiliki 2 warna yang berbeda yaitu kuning dan putih tergantung gula yang digunakan. Aku sendiri lebih menyukai kue apam putih yang tanpa gula aren seperti apam yang berwarna kuning.

Branding Barabai sebagai Kota Apam terkenal luas hingga ke seantero Provinsi Kalimantan Selatan. Rasanya tak lengkap datang ke Barabai tanpa membawa pulang kue apam. Pun bagi warga yang ke luar kota, kue apam adalah penganan wajib yang harus dibeli sebagai oleh-oleh. Sayang, hingga saat ini kue apam khas Barabai tidak bisa disimpan lebih dari 2 hari karena bahannya yang cepat berubah. Oleh karena itu, kue apam jarang bisa dibawa ke tempat yang jauh.

Selain kue apam, sebenarnya Barabai juga mempunyai kuliner khas lain seperti kue lam yang enak banget dan iwak pakasam, awetan ikan dengan beras yang digoreng.

Branding Kota Barabai sebagai Kota Apam kadang tersaingi dengan julukan Bumi Murakata. Julukan tersebut singkatan dari Mufakat, Rakat, Seiya-sekata yang merupakan semboyan dari Kota Barabai.  Di samping itu juga ada motto Berseri yang merupakan singkatan dari Bersih, Indah, Sehat, dan Rapi. Namun, motto ini menurutku tak berhasil menjadi branding kota ini karena tertutup oleh 'kebesaran' Murakata.

Dari segi tempat wisata, Barabai paling dikenal dengan objek wisata Pagat Batu Benawanya. Tempat wisata alam ini memang menyajikan lanskap alam lengkap berupa sungai, gua, dan bukit. Meski baru-baru ini sudah terdapat beberapa lokasi wisata tambahan seperti Air Terjun Tumaung dan Bukit Titi. Namun, tak dapat menggantikan Pagat sebagai branding wisata di Barabai.

Demikianlah branding Kota Barabai dari segi kuliner, semboyan, dan wisata. Dari ketiganya, julukan Kota Apam adalah yang paling familiar untuk merujuk Kota Barabai.

Jadi, kapan kamu mau ke Barabai?