Review Buku Pintar Dapur: A-Z tentang Masak Memasak - Blog Rindang Yuliani

Keberadaan dapur menjadi tempat yang wajib ada bagi wanita. Dalam kehidupan berumah tangga, dapur adalah roda aktivitas keluarga. Namun, tidak setiap wanita mampu menangani segala urusan dapur. Terutama bagiyang terbiasa memakai jasa pembantu rumah tangga. Ketika pembantu sedang cuti, majikan akan bingung dalam mengurus segala kegiatan di dapur.

 

Judul: Buku Pintar Dapur

Penulis: Ira Haryani Suprapto

Penerbit: Media Pressindo

Tahun terbit: 2012

Bingung terhadap urusan dapur juga biasa terjadi bagi wanita yag baru saja melepaskan masa lajangnya. Kebingungan pada awal pernikahan biasanya terletak pada ketersediaan peralatan dapur, atau wujud dapur yang ideal untuk memasak.

Buku pintar dapur merupakan panduan dan referensi lengkap tentang segala hal dalam mempersiapkan dapur yang baik dan ideal. Dari proses kegiatan dapur dari awal hingga akhir proses membersihkan peralatan memasak setelah melakukan aktivitas di dapur. Sebagai tambahan, ada beragam tips di dapur yang cukup penting dan hasil kreasi masakan sederhana yang mudah diaplikasikan dalam sehari-hari.

Aku sendiri bukan anak dapur. Ya, jika biasanya wanita berada di dapur setengah dari jumlah waktunya dalam sehari. Aku berada di dapur paling lama mungkin hanya sekitar 3 jam dalam sehari. Selain tidak memiliki passion memasak, aku juga memang tidak hobi makan. Jadi eksperimen di dapur bukanlah pilihanku di kala senggang.

 

Salah dua alasan yang membuatku bisa berada di dapur adalah karena rumahku jauh dari tempat makan dan karena kondisi dapur yang berantakan membuatku merasa terpanggil untuk merapikan. Meski begitu, dengan kodrat sebagai wanita apalagi jika aku menjadi ibu nanti setidaknya aku harus mengetahui ilmu tentang seluk beluk dapur. Tidak harus menjadi ahli, asal tahu saja.

Hal inilah yang membuatku tertarik untuk membeli dan membaca buku ini. Bagaimana review-ku setelah melahap 336 halaman buku berukuran mini ini? Kuakui, ulasannya tentang masak memasak memang lengkap. Tipe-tipe “buku pintar”-lah. Ingat kan dulu zaman belum ada internet? “Buku-buku pintar” biasanya hampir dipunyai oleh semua anak sekolah.

Pembahasan buku ini dimulai dari mengenal dapur, mengenal peralatan memasak, mengenal bumbu, mengenal sayuran, mengenal lauk pauk, warna-warni dalam memasak, tips hemat berbelanja, dan resep beberapa masakan. Komplit kan?

Sampul bukunya berwarna putih dengan sentuhan warna pink dan warna cerah lainnya membuat buku ini terlihat terang. Meski cover buku hanya menampilkan sedikit gambar karena didominasi oleh tulisan, hal tersebut tidak mengurangi ke-eyecatching-an buku ini.

Layout di bagian dalam buku cukup menarik. Beberapa gambar sebagai ilustrasi yang berhubungan dengan tema yang dibahas hampir ada di setiap halaman. Meskipun tidak berwarna, tapi hal tersebut cukup membantu untuk menggambarkan benda atau keadaan terkait tema. Misal pada bab Mengenal Bumbu, pada pembahasan tentang lengkuas ada foto lengkuas yang disisipkan di antara paragraf. Untukku yang memang belum kenal dengan perbumbuan, hal ini tentu sangat membantu.

Selain terdapat ilustrasi, di beberapa bagian buku ini juga terdapat kolom-kolom tips yang didesain mirip buku catatan. Hal ini membuatku sebagai pembaca jadi tidak bosan dengan isi buku yang monoton. Gaya bahasa dalam buku ini cukup baku dan formal, meski masih termasuk ringan dan mudah dimengerti.

Aku tidak menemukan bagian Tentang Penulis dalam buku ini sehingga tidak mengetahui apakah Ira Haryani Suprapto ini seorang chef atau berprofesi terkait dunia masak memasak.

Yang jelas, buku ini sangat bermanfaat bagiku. Ada banyak hal baru yang kuketahui dari buku ini. Hacks dunia perdapuran dan bahasannya secara ilmiah bisa kudapatkan sekaligus setelah membaca buku ini.

Meski ya bukan berarti aku jadi terpicu untuk lebih rajin memasak. Tapi setidaknya aku sudah mengetahui hal-hal dasar yang seharusnya diketahui oleh wanita sebagai bekal di dapur. Masalah praktik, bisa menyusul kemudian.[]